养殖与种植专家-农业户网
>您当前的位置:首页 > 保鲜
推荐保鲜文章

甘蓝无公害保鲜技术

时间:2012-10-28 20:02:04  来源:  作者:

 甘蓝又称结球甘蓝、洋菲律宾申博真人娱乐、包心菜、卷心菜、圆白菜、莲花白等,又分为普通甘蓝、皱叶甘蓝和紫甘蓝等。其贮藏特性同大白菜相似,但比大白菜耐藏性、抗病性强;因为甘蓝含水量比大白菜低,干物质含量高,外叶附有蜡粉,包球紧实,抗寒力较强,收获和入窖期可稍晚,在贮运中损耗较大白菜少。甘蓝耐低温贮藏,且要求较高湿度;贮藏温度0±0.5℃,相对湿度90%~97%,可以利用薄膜气调贮藏,控制在2%――3%的氧气和2%――5%的二氧化碳。

  1、埋藏

  在地势较高,排水好的地块挖宽1.2――1.5m的埋藏沟,深度视当地冻土情况,一般1.0――1.2m深,将采后经预贮藏散热的甘蓝,视天气情况,在上冻前入沟,在沟内可堆放2――4层甘蓝,上面覆盖秸秆,以后根据天气降温情况逐渐加厚覆土,既要防冻也要防热。对一些结球不紧实的甘蓝,可带跟拔起,保留外叶,将其根朝下在沟内码紧,假植在沟内,入贮时可浇透水,然后适当覆盖,并适当通风,这样可在贮藏过程使之进一步充实增重,该法注意不要埋早了。以免热伤腐烂。

  2、窖藏

  甘蓝可以入通风窖(库)堆码贮、架贮或筐装堆贮;堆码可码成三角形垛、长方形垛;也可装条筐堆码,便于通风;最好是架贮藏,每层架上可摆放两层,架贮利于通风散热,比堆码贮可减少倒菜次数。

  3、冷库贮藏

  甘蓝适宜冷藏。冷库贮藏基本上都是架贮,也可装筐(箱)堆码。这是为了便于通风散热。架贮是将采收后经散热预冷,并经修整的甘蓝,在菜架上一般摆放2――3层,表面可覆盖薄膜保湿,避免失水干耗,也可在充分预冷前提下装0.02mm厚的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜袋,挽口装箱(或筐)上架,或单个甘蓝套薄膜袋挽口装箱(筐)堆码,以防失水,达到保湿的目的。

    共有条评论发表评论
    用户名: 密码:
    验证码: 匿名发表
    CopyRight 农业户 http://www.xsb385.com 版权所有
    吉ICP备11001780号-1
    网站地图 HG名人馆亚太娱乐 ds太阳城手机 ds太阳城国际娱乐
    太阳城游戏登入 申博亚洲娱乐网 澳门斗牛娱乐登陆 水果老虎机游戏登入
    银河赌场登入网址 88彩票资讯网登入 AG网址登入 中博娱乐开户登入
    ds太阳城官网现金网 HG名人馆国际馆返水 DS太阳城游戏开户 DS太阳城会员登陆
    DS太阳城游戏平台 HG名人馆官网线路检测 DS太阳城会员官方网站 ds太阳城官网平台
    526SUN.COM 1112127.COM 177BBIN.COM XSB828.COM 978cw.com
    33sbmsc.com 171sj.com S618U.COM 578sj.com XSB234.COM
    267SUN.COM 97jbs.com 538PT.COM 885XTD.COM 798DC.COM
    8DCS.COM DC785.COM 1112127.COM 598jbs.com 985sunbet.com